見王芳有些心灰意冷,孫健見勢(shì)不妙,連忙出言安慰道:“王大廚無(wú)需介懷,水煮活魚比的是最終口味,又不是誰(shuí)切的片數(shù)多誰(shuí)就贏。”
一旁的徒弟白強(qiáng)也急忙說(shuō)道:“老板說(shuō)的有理,魚肉容易散裂,切得太薄過水一煮,說(shuō)不定就爛成肉渣,誰(shuí)愿意吃那樣的水煮活魚!”
......見王芳有些心灰意冷,孫健見勢(shì)不妙,連忙出言安慰道:“王大廚無(wú)需介懷,水煮活魚比的是最終口味,又不是誰(shuí)切的片數(shù)多誰(shuí)就贏。”
一旁的徒弟白強(qiáng)也急忙說(shuō)道:“老板說(shuō)的有理,魚肉容易散裂,切得太薄過水一煮,說(shuō)不定就爛成肉渣,誰(shuí)愿意吃那樣的水煮活魚!”
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